Висок је невидљиво стање које може повећати ваш ризик од прекомерног притиска на срце. Преокретање штетног механизма је стога неопходно за дуг и здрав живот. Према студији из 2015. коју су спровели истраживачи у , испијање сока од цвекле може помоћи.
Пацијенти са високим крвним притиском који су дневно пили чашу од 250 мл сока од цвекле имали су просечно смањење крвног притиска од око 8/4 ммХг (што је за многе пацијенте вратило њихов крвни притисак у „нормалан“ опсег).
То је због тога што цвекла – и друго лиснато зелено поврће као што су зелена салата и купус – садрже високе нивое супстанце „неоргански нитрат“, приметили су истраживачи у студији.
Да би се смањење од сока од цвекле ставило у перспективу, просечно смањење крвног притиска кроз један антихипертензивни лек је 9/5 ммХг.
Стога, ови налази указују на улогу нитрата у исхрани као ефикасног, лаког и приступачног третмана у управљању крвним притиском са сличним резултатима као и лечење лековима.
Професорка Амрита Ахлувалија, главни аутор са Универзитета Куеен Мари у Лондону, тада је прокоментарисала: „Болести срца и крвних судова – које могу изазвати срчане и мождане ударе – остају највећи узрок смрти широм света. Међутим, за разлику од неких других озбиљних болести, ми смо срећни што можемо да направимо одређене промене у начину живота које драматично побољшавају здравље срца и крвних судова.
„Ово истраживање је доказало да дневна доза неорганског нитрата може бити једнако ефикасна као и медицинска интервенција у смањењу крвног притиска, а најбољи део је што је можемо добити из цвекле и другог лиснатог зеленог поврћа.
Како су истраживачи прикупили своје налазе
Двоструко слепо клиничко испитивање друге фазе, објављено у часопису Хипертенсион и финансирано од стране Британске фондације за срце, спроведено је на 64 пацијента старости од 18 до 85 година.
Половина пацијената је узимала прописане антихипертензивне лекове, али нису успели да достигну циљни крвни притисак, а друга половина је идентификована као особа са високим крвним притиском, али још не узима лекове.
Пацијентима је насумично додељен дневни додатак исхрани током четири недеље – половина је примала дијететски нитрат (250 мл сока од цвекле), а друга половина је добила плацебо (250 мл сока од цвекле без нитрата).
Поред тога, пацијенти су праћени две недеље и пре и после студије, чиме је укупан период студије порастао на осам недеља.
Током студије, пацијенти у интервентној групи су такође доживели побољшање од око 20 процената у капацитету проширења крвних судова и око 10 процената смањење укочености артерија.
Друге студије су показале да су ове промене у функцији крвних судова повезане са значајним смањењем срчаних обољења.
Није било штетних нуспојава од дневне исхране нитрата.
У две недеље након периода студије, очитавања крвног притиска код пацијената у интервентној групи вратила су се на своје претходне високе нивое.
Током студије није било промена у крвном притиску, функцији крвних судова или укочености артерија међу плацебо групом.
Професорка Амрита Ахлувалија је тада закључила: „Ови налази су узбудљиви јер смо сада тестирали ефикасност дијететских нитрата у смањењу крвног притиска код 64 пацијента, током дужег временског периода, и открили да делује. Осим тога, пацијентима је тако лако да ово унесу у свој свакодневни живот и виде позитивну корист. Следећи корак ће, надамо се, бити покретање великог клиничког испитивања фазе три како бисмо могли да утврдимо да ли је утицај нитрата у исхрани дугорочан и да ли то треба препоручити у смерницама НХС.
„Изузетно је корисно за људе да могу да предузму кораке у контроли крвног притиска неклиничким средствима, као што је једење поврћа. Знамо да многи људи не воле да узимају лекове доживотно када се осећају добро, и због тога је усаглашеност са лековима велики проблем.
„За оне који желе да уносе дијететске нитрате у своју свакодневну исхрану, трик није у томе да поврће кувају – пошто је дијетални нитрат растворљив у води – али кухање на пари, печење или испијање у соку има позитиван ефекат.
Висок крвни притисак - тестирање
„Високи крвни притисак обично нема никакве симптоме, тако да је једини начин да сазнате да ли га имате јесте да проверите крвни притисак“, објашњава НХС.
Према здравственим органима, здравим одраслим особама старијим од 40 година треба да се мери крвни притисак најмање једном у пет година.
„Ако сте под повећаним ризиком од високог крвног притиска, требало би да контролишете крвни притисак чешће, идеално једном годишње.“